{"id":3083,"date":"2025-02-08T14:25:00","date_gmt":"2025-02-08T13:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chasseral-hotel.ch\/?p=3083"},"modified":"2025-05-23T14:39:00","modified_gmt":"2025-05-23T12:39:00","slug":"hotel-restaurant-chasseral-vom-17-februar-bis-4-maerz-wegen-maschinendefekt-geschlossen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chasseral-hotel.ch\/de\/hotel-restaurant-chasseral-vom-17-februar-bis-4-maerz-wegen-maschinendefekt-geschlossen\/","title":{"rendered":"Schliessung vom 17. Februar bis 4. M\u00e4rz wegen Maschinendefekt"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><br>Im Hotel-Restaurant Chasseral auf dem h\u00f6chsten Gipfel des Berner Juras (\u00abGrand Chasseral\u00bb) sind gleichzeitig die wichtigsten Anlagen ausgefallen. Die Kaffeemaschine und die Abwasch-Strasse m\u00fcssen ersetzt werden. Das bringt erhebliche Sanierungsarbeiten mit sich, weshalb das Hotel-Restaurant vom 17. Februar bis und mit 4. M\u00e4rz 2025 geschlossen bleibt. Die Neuenburger 1.-M\u00e4rz-Ferien sind davon betroffen. Derzeit wird im Hotel-Restaurant von Hand abgewaschen. Der bisherige Winterbetrieb war dank guter Schneeverh\u00e4ltnissen erfreulich positiv. Teilweise gab es spektakul\u00e4re Aussichten zu bewundern.<\/strong><br><br>In den letzten Wochen herrschten auf dem Chasseral traumhafte Verh\u00e4ltnisse: Oben blau, unten grau. Das atemberaubende Nebelmeer direkt unterhalb des Hotel-Restaurants Chasseral (siehe Bild) lockte jeden Tag zahlreiche Besucherinnen und Besucher auf den Berg. Das Hotel-Team liess die Bergstrasse so oft es ging r\u00e4umen, sodass man mit dem Auto bis auf den Hotel-Parkplatz fahren konnte. Aufgrund des vielen Schneefalls blieb die Passstrasse dennoch manchmal wochenlang gesperrt, sodass die G\u00e4ste mit Schneeschuhen oder mit den Tourenskis anreisten. Das engagierte Hotel-Team bew\u00e4ltigte die Material- und Personaltransporte jeweils mit ihrem frisch restaurierten Ratrac (Pistenraupe) oder mit einem neu angeschafften Raupenquad.<br><br>Leider sind im Januar die wichtigsten Maschinenanlagen im Hotel-Restaurant ausgefallen: Die Kaffeemaschine und die Abwaschanlage. Beide Anlagen sind f\u00fcr H\u00f6chstleistungen ausgelegt: Die Kaffeemaschine konnte t\u00e4glich bis zu 1&#8217;200 Kaffees produzieren. Nach mehreren Jahrzehnten Betrieb wurden \u00fcber 1&#8217;000&#8217;000 Kaffees produziert. Die Abwaschanlage war in der Lage, bis zu 10&#8217;000 Objekte t\u00e4glich abzuwaschen. Beide Anlagen waren jedoch mehrere Jahrzehnte alt und sind punkto Strom-, Wasser- und Materialverbrauch nicht besonders sparsam. Derzeit muss das Hotel-Team alles von Hand abwaschen.<br><br>Die beiden Maschinen werden nun ersetzt. Aufgrund der hohen Leistungen der Anlagen handelt es sich nicht um simple Arbeiten. Der Ersatz der Abwaschstrasse bedingt eine Totalsanierung des Abwaschraums, um den modernsten Anforderungen gerecht zu werden (neu: besonders hohe Hygiene, geringerer Verbrauch und einfachere Abl\u00e4ufe). W\u00e4hrend des Umbaus kann die K\u00fcche nicht in Betrieb sein. Ausserdem wird gleichzeitig die Kaffeemaschine ersetzt. Deshalb bleibt das Hotel-Restaurant vom 17. Februar bis und mit 4. M\u00e4rz 2025 geschlossen. Davon sind insbesondere die 1. M\u00e4rz-Ferien im Kanton Neuenburg betroffen. Wir bitten die G\u00e4ste um Verst\u00e4ndnis.<br><br>Nach der Wiederer\u00f6ffnung werden die G\u00e4ste im Hotel zum Kaffeegenuss Spitzen-Gastronomie antreffen. Neu stehen zwei Melitta Cafina XT8 zur Verf\u00fcgung. Dadurch wird das Angebot im Hotel-Restaurant mit hochwertigen Cappuccino, Latte Macchiato, Schale und weiteren speziellen Kaffees erg\u00e4nzt. Bislang gab es im Hotel-Restaurant Chasseral w\u00e4hrend Jahrzehnten nur Caf\u00e9 Cr\u00e8me und Espresso. Die neuen Hochleistungsmaschinen k\u00f6nnen t\u00e4glich bis zu 1&#8217;500 Kaffees produzieren und verarbeiten Milch nicht nur zu klassischem Milchschaum, sondern auch zu fluffig-cr\u00e8migem \u00abTop Foam\u00bb.<br><br>Dem Hotel-Team steht ausserdem bald eine neue, hochmoderne und sparsame Abwaschstrasse zur Verf\u00fcgung, welche die Arbeitsbedingungen f\u00fcr die Angestellten deutlich verbessert. Das Hotel-Restaurant Chasseral feiert dieses Jahr 2025 sein 100-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um. Derzeit l\u00e4uft die Projektierung einer geplanten Total-Sanierung per 2026 &#8211; 2028.<br><br>Dieses Jahr werden verschiedene Anl\u00e4sse geplant: An einem Ostergottesdienst wird die bis dahin sanierte Kapelle eingeweiht. Im Verlauf des Jahres gibt es voraussichtlich zwei Sportevents \u00abGrand Prix Chasseral\u00bb (Rad- und Laufevent), ein Volksmusikfest, Lottos, einen Handwerkermarkt, einen wissenschaftlichen Kongress und ein modernes Musik-Festival (indoor). Wir informieren die Medien weiter \u00fcber die geplanten Aktivit\u00e4ten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kaffeemaschine und die Abwasch-Strasse m\u00fcssen ersetzt werden. Das bringt erhebliche Sanierungsarbeiten mit sich, weshalb das Hotel-Restaurant vom 17. Februar bis und mit 4. M\u00e4rz 2025 geschlossen bleibt.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1643,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hotel-restaurant"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Schliessung vom 17. Februar bis 4. 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