{"id":3308,"date":"2025-07-02T15:07:33","date_gmt":"2025-07-02T13:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/chasseral-hotel.ch\/?p=3308"},"modified":"2025-07-03T15:19:33","modified_gmt":"2025-07-03T13:19:33","slug":"du-sommet-vers-lavenir-lhotel-restaurant-chasseral-en-pleine-metamorphose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chasseral-hotel.ch\/de\/du-sommet-vers-lavenir-lhotel-restaurant-chasseral-en-pleine-metamorphose\/","title":{"rendered":"Vom Gipfel aus in die Zukunft: Das Hotel Chasseral im Wandel"},"content":{"rendered":"\n

Neue Maschinen, sanierte Kapelle, Volksmusikfest, Festival mit DJ Tatana, Gewerbe-Ausstellung, Trail Run, Social-Media-Marketing, Parkplatz-Bewirtschaftung und nun ein Grand Prix Cycliste. Zum 100-Jahr-Jubil\u00e4um des Hotel-Restaurant Chasseral 2025 hat der Betrieb seinen Platz im 21. Jahrhundert gefunden. Per Ende Saison wird nun die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung in neue H\u00e4nde \u00fcbergeben.
Und der grosse Umbau kommt erst noch.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ende 2022 hat die Schweizer Zentrum f\u00fcr Landschaft GmbH von Elias Vogt aus Grenchen das Hotel-Restaurant Chasseral \u00fcbernommen. Anfang 2023 erfolgte die offizielle Stab\u00fcbergabe von den Vorbesitzern, der Familie Fr\u00e9sard.

Der erfahrene Gastro-Berater Andr\u00e9 G\u00f6tti \u00fcbernahm die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung mit der anspruchsvollen Aufgabe, den Familienbetrieb in allen Bereichen zu professionalisieren<\/strong>. Dies ist gelungen mit einer neuen Website, saniertem Eingang und Restaurantbereich, einer neuen Speisekarte, neuem Licht-Konzept, neuem Reservations-System, neuem Hygienekonzept, sanierten Toiletten im Chalet-Stil, komplett \u00fcberarbeiteten Abl\u00e4ufen in Service, Hotel, Einkauf und K\u00fcche, Neu-Aufsetzen der Buchhaltung & Personalf\u00fchrung sowie zahlreichen weiteren Massnahmen. Ausserdem wurde die langfristige Vision<\/strong> \u201eSchweizer Zentrum f\u00fcr Landschaft\u201c mit dem neuen Ausstellungsraum pr\u00e4sentiert.

2025 erfuhr das Hotel-Restaurant weiteren Schwung: Neue Kaffeemaschinen, total sanierte Abwaschk\u00fcche mit neuer Abwaschstrasse, totalrevidierte Pistenraupe, neuer Raupenquad, totalsanierte Personalr\u00e4ume, (vorerst noch aufgehaltene) Parkplatz-Bewirtschaftung und schliesslich eine totalsanierte Kapelle mit neuer Gedenkwand. Dazu kommen eine komplettierte Website und die Inbetriebnahme von Social-Media-Kan\u00e4len.

Zum 100-Jahr-Jubil\u00e4um<\/strong> wurde die Kapelle mit einer Zeremonie eingeweiht, ein Porsche-Treffen abgehalten, eine neue Ausstellung installiert, ein grosses Volksmusikfest durchgef\u00fchrt, ein Gewerbe-Event veranstaltet und ein Festival mit DJ Tatana organisiert. Sportlich kann derzeit der neue Trail Run absolviert werden und am 24. August 2025 steigt der Grand Prix Chasseral Cycliste von Ligni\u00e8res auf den Chasseral. Geplant ist ausserdem ein offizieller 100-Jahr-Event im Herbst. Damit sind auf dem Chasseral diejenigen Veranstaltungen wieder belebt worden, welche auf dem h\u00f6chsten Gipfel der Region Grand Chasseral langfristig ihren Platz haben sollen.

Der Hotel- und Restaurant-Betrieb ist also auf dem modernsten Stand angekommen. F\u00fcr G\u00e4ste und Personal ist der Betrieb attraktiv<\/strong>. Es bestehen hervorragende Partnerschaften<\/strong> in allen Bereichen (Kunden, Lieferanten, Beh\u00f6rden, Institutionen und vieles mehr). F\u00fcr diesen Verdienst sei der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung rund um Andr\u00e9 G\u00f6tti herzlich gedankt.

Jetzt steht ein gr\u00f6sserer Umbau<\/strong> im Fokus, um die langfristige Vision umzusetzen, mit welcher der Chasseral 2022\/23 \u00fcbernommen worden ist: Das Schweizer Zentrum f\u00fcr Landschaft<\/strong>. Geplant ist einerseits ein Umbau des ganzen Untergeschosses, um dort k\u00fcnftig Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler, Studierende sowie Erwachsene f\u00fcr Themen rund um die Schweizer Landschaft zu sensibilisieren und zu empfangen. Damit soll der Chasseral auch bei schlechterem Wetter attraktiv sein f\u00fcr einen Besuch. Das gl\u00e4ttet das G\u00e4steaufkommen.

Andererseits sollten im Hotel-Bereich die Badezimmer, die Personalr\u00e4ume sowie einzelne Hotelzimmer saniert werden. Insgesamt muss die Tradition des Hauses bewahrt werden, doch zahlreiche \u201eschwer verdauliche\u201c Seiten aus den 1970er Jahren werden durch moderne Formen, mehr Licht und nat\u00fcrliche Materialien ersetzt. So ist geplant, die unsch\u00f6ne Beton-Fassade des Untergeschosses durch eine Panorama-Glas-Fassade zu ersetzen, welche sich mit Holz-Lamellen optimal in die Landschaft eingliedert. Dadurch entsteht ein grosser, heller, moderner und vielseitig nutzbarer Raum im Untergeschoss, wo das Schweizer Zentrum f\u00fcr Landschaft seinen Platz finden soll. Weitere Massnahmen, um den Charme des Hotels von 1880 wieder ins Rampenlicht zu r\u00fccken, werden von Fachleuten vorgeschlagen.

F\u00fcr die Planung des Umbaus wird nun bald eine Machbarkeitsstudie<\/strong> in Angriff genommen. Ausserdem wird mit den verschiedenen Beh\u00f6rden und Fachgremien Kontakt aufgenommen, um den Umbau sorgf\u00e4ltig zu planen. Schliesslich werden grosse Anstrengungen notwendig sein, um \u00fcber die notwendigen Sponsoren-Kontakte den bevorstehenden Umbau zu finanzieren. Das Hotel-Restaurant kann sich wahrlich zeigen lassen. Es kann sich nun jeder vorstellen, dass der Betrieb mit dem bevorstehenden, gr\u00f6sseren Feinschliff die Qualit\u00e4t eines renommierten Ausflugsortes erreichen wird, bei dem sich sowohl anspruchsvolle G\u00e4ste wie auch einfache Wanderer, Familien oder Wintersportler wohl f\u00fchlen k\u00f6nnen.

Nach der erfolgreichen Aufbauarbeit steht per Ende der Sommersaison ein Wechsel in der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung<\/strong> an. Per 1. Oktober ist ein\/e Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer\/in oder ein Direktor-Paar gesucht, welche nach der erfolgreichen dreij\u00e4hrigen Professionalisierung den operativen Betrieb \u00fcbernehmen und die G\u00e4ste in den n\u00e4chsten Jahren betreuen. Der bisherige Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Andr\u00e9 G\u00f6tti wird die bevorstehende Sanierung des Hotel-Restaurants als Berater weiterhin begleiten und f\u00fcr eine einwandfreie \u00dcbergabe sorgen. Die Eigent\u00fcmerschaft hofft auf einige Bewerbungen aus der Region Grand Chasseral \/ Seeland \/ Jura \/ Neuch\u00e2tel.

Wie in der Medienmitteilung vom Schweizerischen Volksmusikverband (Sektion BEJUNE) verk\u00fcndet, spielt ab jetzt jeden Sonntagnachmittag bis Mitte August eine Volksmusikgruppe<\/strong> im Hotel-Restaurant Chasseral. Als n\u00e4chster grosser Event steht der Grand Prix Chasseral Cycliste vom 24. August 2025<\/strong> an. Wir w\u00fcrden uns freuen, wenn die Medien im Voraus \u00fcber dieses grossartigen Velo-Rennen vom TCS-Center in Ligni\u00e8res auf den Chasseral berichten k\u00f6nnten.

Kontakt<\/strong>:
Elias Vogt, Eigent\u00fcmer, 032 530 27 23, elias.v@gmx.ch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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