Engagement durable de l’Hôtel Restaurant Chasseral

Engagement durable de l’Hôtel Restaurant Chasseral

L’Hôtel Restaurant Chasseral s’engage concrètement contre le gaspillage alimentaire — pour le climat, mais aussi pour contribuer à la lutte contre la pauvreté.

Ainsi, nous offrons une seconde vie aux objets encore en bon état : verres, mobilier ou matériel fonctionnel sont remis au brocki.ch de l’Armée du Salut à Bienne. Rien ne se perd lorsque cela peut encore servir — au contraire, ces objets retrouvent une utilité là où ils sont vraiment nécessaires.

Avec l’Armée du Salut (www.brocki.ch/fr), « acheter utile et solidaire» prend tout son sens : les recettes des ventes soutiennent de nombreux projets sociaux en faveur des personnes dans le besoin.

Nous encourageons aussi, dans la mesure du possible, les établissements à soutenir la fondation Table Suisse (www.schweizertafel.ch/fr), qui récupère chaque jour des denrées alimentaires pour les redistribuer à des organisations sociales. À titre d’exemple, nous avons récemment remis environ 500 bouteilles d’eau minérale et de Rivella — invendables en raison de la date mais parfaitement consommables — à Table Suisse, afin d’éviter tout gaspillage.

Ensemble, chacun à son échelle, nous pouvons faire la différence!